體驗【果子咖啡永續海洋系列：天然有機皇室御用汶萊藍蝦】

哇~好漂亮的包裝哦！這是什麼東西呢？
哈哈，看到盒子外的四個大字“汶萊藍蝦”。沒錯，今天要跟大家介紹的好東西就是~汶萊藍蝦，是由台灣天然有機有限公司進口的。


包裝很精緻，打開看內容物也是非常整齊乾淨，如果要送禮這是個不錯的選擇非常美觀大方。



台灣天然有機有限公司的簡介：

秉持著＜無毒＞、＜有機＞、＜健康＞三大原則，選擇安心、安全的真食材。

裡面還有一張簡易的料理小撇步，如果沒有想法怎麼料理，可以參考看看，步驟都非常清楚，指導你怎麼料理才不失汶萊藍蝦的鮮甜。



有一個步驟非常重要，就是怎麼解凍汶萊藍蝦。

其實我對於汶萊藍蝦的身份非常好奇，仔細看了台灣天然有機有限公司對汶萊藍蝦的介紹，才認識它。
原來汶萊藍蝦是汶萊皇室指定的養殖品種，外表局部有泛亮藍，體型肥美，肉質緊緻鮮甜。
纖維介於白蝦、草蝦兩者，有高單位的鋅、鎂、鈣、磷之外，每100g的蝦就含蛋白質20.22g，脂肪才0.22g，真的極為營養又不會造成身體負擔。



汶萊藍蝦跟一般傳統市場或生鮮超市賣的不太一樣，蝦子雖然冷凍，但是不會黏在一起，而是隻隻分明。



那麼美味的東西，很怕煮失敗，剛好我喜歡吃烤蝦，家裡也有烤箱，所以這次我選擇鹽烤蝦。

首先就先來解凍蝦子啦!!


解凍完的汶萊藍蝦，蝦子好大隻哦！剛好是我的手掌大。



接下來，就是把汶萊藍蝦腹部的筋去掉。



再來，就是替蝦子均勻的抹上鹽巴啦！



最後，汶萊藍蝦就要進烤箱囉!! 到這邊我們都是依照料理小撇步的步驟，單子上烤箱預設的時間是3分鐘，阿胖說：每個烤箱的狀況不同，所以我們設定10分鐘。



放入烤箱之後，蝦子要不斷的翻面，這樣蝦子才能均勻受熱，我們大概是3分鐘翻面一次。



過了6分鐘後，我灑上一些椒鹽粉，增加香味。



10分鐘到了，汶萊藍蝦也好了！這是一道非常快速的料理， 打開烤箱，香噴噴的味道馬上撲鼻而來。



阿胖忍不住要品嚐了!! 在吃之前阿胖對汶萊藍蝦就先誇獎了一番，因為蝦殼非常好剝，不會像有些蝦子剝完蝦肉黏在蝦殼上，所剩的蝦肉也寥寥無幾了。

嘖嘖嘖，這蝦膏會不會太超過了，



剝完蝦殼，蝦子顏色鮮豔，感覺蝦肉非常Q彈。



吃完汶萊藍蝦只有一個字。 蝦子肉質鮮甜，經過烤箱烤過之後，蝦子的水份依然鎖在裡面，吃起來不會乾乾的，也不會有太軟或沙沙的口感，蝦肉非常有彈性非常彈牙。
蝦子也沒有腥味，椒粉加上一些鹽巴的香鹹口感，讓人的胃口大開啊！

這樣吃一定不過癮，阿胖說：以後我們想吃蝦子就可以訂購汶萊藍蝦啦!!


在這也要謝謝果子咖啡的好康活動，還有蕎媽的好康報報，讓我也有口福吃到秒殺的極品～汶萊藍蝦。

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